Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio
Curso Profesional, 300 horas
Descripción:
- Esta acción formativa pretende analizar la composición de una dieta saludable, confeccionar propuestas de menús en función de las características de los usuarios y ejecutar las órdenes de prescripción en la administración de medicación por vía oral, tópica y rectal.
- El alumno será capaz de realizar una dieta saludable y de administrar correctamente la medicación recetada.
Destinatarios:
- Trabajadores que desarrollen su actividad profesional en el sector de prestación de servicios sociales a personas en el domicilio.
Beneficios-Competencias-Objetivos:
- Confeccionar propuestas de menús diarios y/o semanales, en función de las características de los usuarios y de las prescripciones dietéticas existentes.
- Explicar las características específicas de la alimentación en las personas de edad avanzada y en los convalecientes.
- Efectuar la administración de medicamentos por vía oral, tópica y rectal en diferentes situaciones, siguiendo las instrucciones prescritas.
- Identificar y favorecer la participación de la persona y su entorno en las actividades de atención a sus necesidades sociosanitarias contribuyendo así a su autonomía y autodeterminación.
Salidas Profesionales:
- Asistente domiciliario (aux.ayuda domic.)
- Asistente de atención domiciliaria
- Servicios de atención domiciliaria
Requisitos:
- Corresponderá a la Administración laboral competente la comprobación de que los alumnos poseen los requisitos formativos y profesionales para cursar con aprovechamiento la formación en los términos previstos en los apartados siguientes.
- Para acceder a la formación de los módulos formativos de los certificados de profesionalidad de los niveles de cualificación profesional 2 y 3 los alumnos deberán cumplir alguno de los requisitos siguientes:
- a) Estar en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria para el nivel 2 o título de Bachiller para nivel 3.
- b) Estar en posesión de un certificado de profesionalidad del mismo nivel del módulo o módulos formativos y/o del certificado de profesionalidad al que desea acceder.
- c) Estar en posesión de un certificado de profesionalidad de nivel 1 de la misma familia y área profesional para el nivel 2 o de un certificado de profesionalidad de nivel 2 de la misma familia y área profesional para el nivel d) Cumplir el requisito académico de acceso a los ciclos formativos de grado medio para el nivel 2 o de grado superior para el nivel 3, o bien haber superado las correspondientes pruebas de acceso reguladas por las administraciones educativas.
- e) Tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
- f) Tener los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Titulación:
- Al terminar el curso y superadas todas las pruebas, el alumno/a, recibirá un diploma que certificará el curso que ha realizado.
Niveles del curso:
- Unidad 1. Planificación del menú de la unidad convivencial.
- Unidad 2. Técnicas de alimentación y recogida de eliminaciones
- Unidad 3. Administración de medicación en el domicilio
Temario:
Unidad 1. Planificación del menú de la unidad convivencial
- Introducción
- Principios anatomofisiológicos de los sistemas digestivo y endocrino. Patología más frecuente
2.1 Anatomía, fisiología y patología del sistema digestivo
2.1.1 Anatomía del aparato digestivo
2.1.2 Fisiología de la digestión
2.1.3 Principales patologías digestivas
2.2 Anatomía, fisiología y patología del sistema endocrino
2.2.1 Anatomía del sistema endocrino
2.2.2 Principales patologías del sistema endocrino
2.2.2.1 Tiroides
2.2.2.2 Paratiroides
2.2.2.3 Páncreas
2.2.2.4 Cápsulas suprarrenales
2.2.2.5 Afecciones de ovarios y testículos
- Principios de alimentación y nutrición
3.1 Conceptos básicos. Alimentación y nutrición. Nutrientes
3.2 Los alimentos. Dimensiones
3.3 Clasificación de los alimentos. La rueda de los alimentos. La pirámide nutricional
- Ingesta y recomendaciones en energía y nutrientes
4.1 Ingesta recomendada
4.2 Recomendaciones en energía y nutrientes
4.3 Interpretación del etiquetado nutricional
- Alimentación equilibrada
5.1 Dieta saludable y calidad de la dieta
5.1.1 Dieta equilibrada, prudente o saludable
5.1.1.1 Características de la dieta equilibrada
5.1.1.2 Recomendaciones dietéticas en la dieta equilibrada
- Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas
6.1 Enfermedades cardiovasculares
- Tipos de dietas
- Dieta familiar y planificación de menús diarios y semanales
8.1 Planificación de los menús
8.2 Raciones y medidas caseras
- La alimentación en el anciano y en el convaleciente
9.1 Alimentación del anciano
9.1.1 Alimentos en la dieta del anciano
9.1.2 Dieta en los ancianos
9.2 Alimentación en la convalecencia
- Consideración por la situación específica alimentaria y nutricional de cada persona dependiente
Unidad 2. Técnicas de alimentación y recogida de eliminaciones
- Introducción
- Técnicas de alimentación
2.1 Alimentación por vía oral
2.1.1 Técnica de administración de la comida por vía oral
2.2 Alimentación por vía enteral
2.2.1 Tipos de nutrición enteral
2.2.2 Administración de la nutrición enteral por SNG
2.2.2.1 Tipos de administración
2.2.3 Precauciones en la alimentación enteral
2.2.4 Complicaciones en la alimentación enteral
2.2.5 Orientaciones a la persona dependiente y a sus cuidadores principales
2.3 Ayudas técnicas a la ingesta. Apoyo a la ingesta
- El sistema excretor
3.1 Anatomía y fisiología del sistema excretor
3.2 Principales patologías del aparato urinario
- Recogida de eliminaciones
4.1 Eliminación urinaria
4.2 Eliminación intestinal
4.2.1 Características
4.2.1.1 Características de las heces
4.2.1.2 Fisiología de la defecación
4.2.2 Extracción de fecalomas
4.2.2.1 Procedimiento de extracción de un fecaloma
4.3 Eliminación de secreciones respiratorias
4.3.1 Técnicas de fisioterapia respiratoria
4.4 Técnicas, medios y materiales para la recogida de eliminaciones
4.4.1 Muestras de orina
4.4.2 Muestras de heces
4.4.3 Muestras de esputos
4.4.4 Muestras de exudados
4.4.4.1 Toma de muestras de diversos tipos de exudados
4.5 Normas higiénico-sanitarias. Mantenimiento de la higiene y presencia física personales
4.6 Respeto por la intimidad de la persona dependiente y sus familiares
Unidad 3. Administración de medicación en el domicilio
- Introducción
- Evolución del metabolismo en el ciclo vital
2.1 Procesos anabólicos y catabólicos
- El sistema cardiovascular
3.1 Anatomía del sistema cardiovascular
3.1.1 Corazón
3.1.1.1 Partes del corazón
3.1.2 Vasos sanguíneos
3.2 Fisiología del sistema cardiovascular
3.3 Principales patologías cardiovasculares
- El sistema respiratorio
4.1 Anatomía del aparato respiratorio
4.1.1 Tracto respiratorio superior
4.1.2 Tracto respiratorio inferior
4.2 Fisiología del aparato respiratorio
4.2.1 Mecánica ventilatoria
4.3 Principales patologías respiratoria
4.3.1 Los sonidos respiratorios
- Constantes vitales
5.1 Temperatura
5.2 Respiración
5.3 Frecuencia cardiaca - Pulso
5.4 Presión arterial
5.4.1 Material necesario para realizar las mediciones
5.4.2 Procedimiento para realizar la medición de la presión arterial
5.4.3 Clasificación de la presión arterial
5.5 Resumen de las constantes vitales y errores más frecuentes
- Principios de farmacología general
6.1 El medicamento. Terminología asociada a los fármacos
6.2 Farmacocinética
6.2.1 Aspectos que influyen en la acción de los fármacos
6.3 Riesgos de los fármacos
6.3.1 Precauciones en la administración de los medicamentos
6.3.2 Seguridad en el mantenimiento de los medicamentos
- Técnicas de preparación y administración de medicamentos
7.1 Formas farmacéuticas
7.1.1 Formas farmacéuticas líquidas
7.1.2 Formas farmacéuticas semisólidas
7.1.3 Formas farmacéuticas sólidas
7.2 Administración de medicamentos por vía oral, tópica y rectal
7.3 Administración de insulina
- Técnicas de aerosolterapia
8.1 Técnica general para la administración de aerosoles
- Técnicas de oxigenoterapia
9.1 Indicaciones médicas de la oxigenoterapia
9.2 Determinación de la concentración de oxígeno en sangre
9.3 Sistemas de suministro de oxígeno
9.4 La administración de oxígeno en el domicilio de la persona
9.4.1 Dispositivos de administración de oxígeno
9.4.2 Procedimiento de administración de oxígeno
9.4.2.1 Medidas de seguridad
- Técnicas de aplicación de frío y calor
10.1 Aplicaciones de frío
10.1.1 Técnicas de aplicación
10.2 Aplicaciones de calor
10.2.1 Técnicas de aplicación
- Botiquines
11.1 Composición
11.2 Mantenimiento
Prácticas:
- Al finalizar el curso, el alumno accederá a prácticas en empresas del sector.